23 May El ritual de la sidra
La sidra es natural y refrescante. Una bebida ideal para disfrutar en un aperitivo con tus padres, en una comida de empresa o una cena con amigos. También en una tarde de cualquier estación del año.
Tipos de sidra actuales
En la actualidad hay diferentes tipos de sidra
1. Sidra Natural Tradicional. Necesita escanciado, no está filtrada.
2. Sidra Natural Nueva Expresión. No necesita escanciado, está estabilizada.
3. Sidra Espumosa. Sabor seco tipo brut.
La importancia del escanciado
El escanciado consiste en servir la sidra para que se derrame desde la botella al vaso desde una altura considerable. Al golpear el líquido contra el vaso se generan burbujas de anhídrido carbónico. El motivo por el que el vaso tiene una forma ancha, es para que se introduzca en su interior la nariz y se pueda apreciar mejor el aroma de esta bebida. Cuando las burbujas desaparecen, ese aroma ya no se distingue tan bien, y es el motivo por el cual un culín – la cantidad que se echa cada vez que bebe una persona- tenga que ser consumido justo tras ser escanciado y de un trago.
Al escanciar, la postura idónea ha de ser recta, y la botella debe quedar por encima de la cabeza. Con el brazo erguido, sosteniendo la botella, se deja caer desde la altura la bebida para asegurar la oxigenación de la misma para finalmente golpear con el vaso. Con el escanciado se pretende reafirmar las cualidades de la sidra, siendo en determinadas ocasiones totalmente necesario para no perjudicar su sabor.
Vaso Sella
“En vaso fino, por favor”. Dkristal tiene que ver mucho con esta frase tan en alza en los últimos tiempos en el ámbito de la cultura sidrera. El cristal fino ha marcado un antes y un después, gracias a la gran acogida por parte del público, debido a su diseño, resistencia, y aprovechamiento de las cualidades organolépticas de la sidra. Nuestra compañía fue la pionera en plantear el vaso fino en el sector de la sidra.
Nuestro vaso de sidra SELLA es uno de los buques insignia del sector sidrero. Además ha llegado a destacar en otro ámbito de las bebidas, como es en el mundo de los combinados, siendo uno de los favoritos por parte del público gracias a su capacidad y diseño.
Tanto es así, que hoy en día no se entiende la expansión de la sidra sin la expansión del vaso fino. Una alianza ganadora para seguir abriendo mercados para esta bebida, tan tradicional en el norte de España.
Tu Vaso Tu Color
#TuVasoTuColor es nuestra nueva campaña especial para que cada persona escoja su vaso de sidra y su color, para así no perder la esencia de la magia del encuentro social en esta «nueva normalidad«. Es para que te emociones con la experiencia de beber en un recipiente elaborado con un cristal de gran calidad. Para que lo sientas como parte de ti en cada reunión, en cada momento importante, y ahora más que nunca, que sigas disfrutando de tus tradiciones sin preocupaciones.
Disfruta ahora más que nunca de la sidra, del encuentro, de tu color, y por supuesto de nuestro cristal fino de alta calidad.
