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Bebidas, sensaciones / 24.01.2022

¿Qué bebida tiene un carácter más social que los chupitos? Estemos en una pequeña celebración, disfrutando de una velada en la que acabamos de terminar el postre o en una fiesta con amigos y amigas, los chupitos no pueden faltar como culmen del momento en común o como preliminar a una gran noche. Generalmente realizados con un licor de alta graduación, la costumbre manda beberlos de un solo trago, por lo que se sirven en vasos de cristal muy pequeños apropiados para esta consumición de pequeño volumen. Tomar un chupito va mucho más allá de disfrutar del licor o de la...

sensaciones, cocteleria / 24.12.2021

Todo final de año tiene algo por lo que celebrar, incluso los dos últimos (aunque sea porque se acaban). Las fiestas más mágicas están a punto de comenzar y si algo no se nos puede negar es la oportunidad de vivir momentos y experiencias especiales, como las que transmite sentarte en una mesa vestida de largo para una gran celebración junto a tus seres más queridos y brindar en piezas de cristalería que multiplican por diez todas las sensaciones. Las diferencias se encuentran en los pequeños detalles y nada hay para elevar un buen cóctel como disfrutarlo en una copa de...

sensaciones / 22.12.2021

La Navidad es sinónimo de grandes banquetes. Es el momento de desempolvar nuestra mejor vajilla, sacar la cubertería de plata y mostrar con orgullo la fina mantelería que ha ido pasando de generación en generación en la familia. Nuestras casas rara vez están más adornadas y los detalles cobran la mayor de las importancias a la hora de recibir a nuestros seres más queridos. La mesa ha de estar perfecta para vivir uno de los momentos más especiales y cargados de sensaciones del año. Cuando se planea el menú que se servirá en veladas tan mágicas, también se ha de tener...

glassemotion, Actualidad, Bebidas, sensaciones / 21.07.2021

Whisky, si lo escribimos atendiendo a su origen en el gaélico escocés “uisge-beatha”, que traducido al español significa “agua de vida”. Whiskey, si lo hacemos desde el irlandés “uisce beatha” o “fuisce”. Lo escribamos de una u otra forma, basándonos en los dos principales lugares donde se sitúa su origen, lo cierto es que esta bebida es una de las más antiguas del mundo y una de las más valoradas. La primera destilería de whisky del mundo Se tiene constancia de que los egipcios fueron los primeros en destilar whisky, aunque para crear perfumes. Este conocimiento llegó a Mesopotamia y a los...

Bebidas, sensaciones / 15.07.2021

En verano siempre hay mil razones por las que celebrar. Celebramos el buen tiempo, un viaje soñado, un lugar nuevo, amistades inesperadas, unas ansiadas vacaciones, días y noches para nosotros… Son momentos que guardamos en la memoria y que compartimos con las personas que más nos importan. ¿Quién no ha alzado su copa y brindado por estos instantes de felicidad? Con champán, sidra, vino, cava… Cualquier bebida sirve para levantar la copa, entrechocarla con la de las personas que estén compartiendo la celebración con nosotros y expresar nuestros buenos deseos antes de comenzar a beber. El ‘brindis’ es una tradición, un...

Actualidad, Estaciones, Postres, sensaciones / 08.06.2021

¿A quién no le apetece un buen helado frío en pleno verano? Sabores hay muchos, y seguro que has degustado unos cuantos. Los típicos suelen ser el helado de chocolate, vainilla, nata o fresa, pero también hay sabores más peculiares, como pistacho, turrón o almendras. No obstante, hay un sabor que estamos seguros que nunca has probado. Es un sabor que se puede hacer de forma casera con una receta que te conquistará tanto a ti como a todo aquel que lo pruebe. Y sí, estamos hablando del helado de vino tinto. Pasos para elaborar un helado de vino tinto No solo se...

Actualidad, Bebidas, Vermú, sensaciones / 31.03.2021

Dar con el aperitivo perfecto para acompañar un buen vino es, quizá, una de las delicias más placenteras de la vida. Y es que, aunque no te lo creas, el aperitivo que se sirve puede llegar a influir casi tanto como el vino que se ofrece. Si se escoge lo acertado, la degustación resultada perfecta y, casi seguro, se querrá repetir. Partiendo de la base de que el vino suele acompañarse siempre con alimentos salados, desde Dkristal te contamos qué maridaje es el más acertado de servir a la hora de combinar con vino, para que tus reuniones con amigos se...

glassemotion, Actualidad, Bebidas, sensaciones / 26.02.2021

La copa de vino como una herramienta para el sabor La fermentación de las uvas frescas es el componente fundamental de la composición de un vino, además está compuesto de agua, alcohol etílico o Etanol, glicerina y glicerol, ácidos, y sustancias fenólicas que son las responsables de su sabor y su aroma. Eso lo sabemos todos; lo que no sabemos es que esas sustancias y esos elementos no son los únicos responsables del sabor y el aroma de un vino, puesto que los matices de sabor del vino que estamos catando varían según la copa en la cual lo bebamos. Por esta razón...

glassemotion, Actualidad, Bebidas, sensaciones, cocteleria / 11.02.2021

¿Cuándo nació la neurogastronomía? Según Gordon M. Sepherd, profesor americano especializado en Neurobiología docente de la Universidad de Yale, ‘Cuando el ser humano ingiere un alimento o bebida, el sabor que percibe lo determinan el olfato y el gusto’. Y a partir de esa teoría nació este neologismo, que estudia la forma en la que nuestro cerebro percibe el sabor de lo que ingerimos (alimentos o bebidas), y cómo actúan nuestros sentidos ante estos estímulos. La memoria de los sentidos Sheperd no iba mal encaminado, sin embargo se ha demostrado científicamente que no solo actúan el olfato y el gusto a la hora de...