Bebidas, sensaciones, glassemotion, Actualidad / 26.02.2021

La copa de vino como una herramienta para el sabor La fermentación de las uvas frescas es el componente fundamental de la composición de un vino, además está compuesto de agua, alcohol etílico o Etanol, glicerina y glicerol, ácidos, y sustancias fenólicas que son las responsables de su sabor y su aroma. Eso lo sabemos todos; lo que no sabemos es que esas sustancias y esos elementos no son los únicos responsables del sabor y el aroma de un vino, puesto que los matices de sabor del vino que estamos catando varían según la copa en la cual lo bebamos. Por esta razón...

Estaciones, glassemotion, Bebidas / 25.05.2019

Ya huele a Feria y el perfume de azahar se percibe intensamente avisando de que el jaleo está a punto de comenzar. Se abre la temporada de fiestas populares con la Feria de Mairena del Alcor (Sevilla), que data nada más y nada menos que del año 1441 ganándose el título de la más vetusta de Andalucía. Otras Ferias son de sobra conocidas, como la Feria de Abril de Sevilla, la Feria de Málaga, la Feria del Caballo de Jerez, la Feria de Sanlúcar o de la Manzanilla, y otras tantas...